Flower potでパン作り

1日在宅の日は

Flower  potでパン作りを始めます。

なんだかんだでこの時期は

約7時間から8時間かかって

焼きあがります。

全て自然にお任せ　(^^)/

現在お気に入りの

植木鉢　860円

オーブンペーパーを底に敷き

パン生地の上にはアルミホイルをかけ焼きます。

生地を150回ぐらいこねて1回目の発酵

時間は90分ぐらいかしら

捏ねた生地の2倍の大きさになるまで

窓際に置き

又150回ほど捏ねて

同じように放置

お好みのフィリング入れて

成形発酵この時間も90分ぐらいが目安かしら？

Flower  potに入れて

上にアルミホイルでおおい230度ぐらいで焼き始め

温度下げアルミホイル外し

又温度下げトータル35分から40分ぐらいで

出来上がり

こんな感じだったり

こんな感じの時も・・・

お粉は

準強力粉だったり強力粉だったり

雑穀入れたり(^_-)-☆

その時の気分によって変えてみたり・・・

焼き上がりはどうしてもこの時期夜になってしまって

いただくのはとりあえず1口パクッとして

あくる日の朝食

周りをカリッと色づく程度に焼いて

(^_-)-☆　　満足　　(^_-)-☆

して楽しんでます。

上手くいった時は・・・・

oneboke みちこ今日の庭にすずなりきゅうりと Flower potでパン焼き

今年のグリーンカーテンは

すずなりきゅうりに決定。

サイズが1２cmぐらいなので使いやすいです。

でも今のところお日さまが無くグリーンカーテンの意味ないで～す。

Flower potでのパン焼き

今回は

強力粉（ゆめちから）・・270g 

全粒粉・・３０g

雑穀・・３０g

白神こだま酵母‥６g

甘酒・ヨーグルト等々使い

仕込み水９０％ぐらいかしら？

最後は生地の感触でした(>_<)。

捏ねるのは２回に分けラクチン作業にしました。です

Flower potで発酵

９０分ほど自然発酵

待たない９０分は結構早いです。

オーブンは２３０度に温めました。

アルミホイルをかけて１０分

温度１０度下げアルミホイル外し１０分

残り２０分は１９０度で焼き上げました。

結構美味しくできました(*^-^*)

美味しくできると又作ってみたくなるんですよね(^_-)-☆

onebokeみちこ 今日の庭オダマキ と Frower potでパン焼き

心新たに改元の日が近づき

令和になりますね。　私もBirhdayを迎え

新しい志を・・・・笑

 

オダマキ

一昨年蒔いた種

とっても好きな色です。

花って不思議ですね！

色とりどり

形も色々

 

オルレア

こぼれ種でまぁ～～沢山

出るわでるわ、白で薔薇のそばにあると

生えるかな～？そんな思いと裏腹に

薔薇を覆ってしまい(>_<)

来年は要注意です。

 

クレマチス

こちらは強剪定しすぎ？

低いところで咲いています。

 

 

 

🍞　　🍞　　🍞

 

 

Flower potでパン

今日もおいしく

ふっかふっか

出来上がり

生クリームが有ったので入れてみました。

 

珍しく

夫さんがほめてくれました。

美味いね。。と

 

🍞　　　🍞　　　🍞

ご近所カフェで

oneboke みちこシュフがシェフをします。

タイトルが

魔法のプレート。

楽しんでしまおう？

ちょっと

ドキドキしてますが。

 

 

 

onebokeみちこ 今日の庭モンタナルーベンスとFlower potでパン焼き

桜も関東では終盤ですが、

　　　　

なぜ桜の木の下でお花見？なぜ？とも考えず今までいましたが

先日初めて納得しました。

桜の花は下を向いて咲くからだそうです。改めて見てみると

ホント！見上げてみると。。5枚の花弁が見えました。

来年は　ホントのお花見をしたいなぁ～

　　　　　　　　　　　

庭の景色もチューリップから

　　　　　　　　　　

クレマチスモンタナルーベンスが

咲き、つるが出始め来年の咲き

場所を考え誘因しないと浮遊状態のつるたち。　

　Flower potでパンを焼いてみました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

ふっかふかで美味しかった～

もっとおいしくできたらレシピ書きますね！