onebokeみちこ 日々の暮らしに風が渡って。。

日々日常 庭の花々・kitchenや工房での出来事を思いのままつづっています。そして。。。

oneboke みちこ今日の庭 トルコ桔梗 と かわさきC級グルメ料理教室

2018-09-24 11:41:50 | かわさきC級グルメ料理教室

 大好きな季節がやってきました(^^♪。

でも

 陽が沈むのが早くなってくると
 
 庭での時間が 短くなってくるのが

寂しいおもいもあるけれど





トルコ桔梗 種からやっと花をみせてくれました。

茎の長さ まぁ~~短い事





長い時間見れるように Kitchenへ移動

トルコ桔梗に添える葉は、ナンテン

難を転じるようにかな?




          





宮前市民館に於いて
 
10月13日  10時から13時まで 参加費1,000円

かわさきC級グルメ料理教室が行われま~す。


【おいC,たのC,Communityづくり】は

かわさき・食と農のコミュニティで

市内産農産物を使う 料理コンテストが有り、料理教室が有ったり他いろいろ

市民活動団体なんです。

当日は農家さんもいらして 色々お話してくださいます。


川崎市在住、在勤、在学の方

どうぞ ご参加お待ちせております。

私もおります。 


  コメントに参加投稿ぜひぜひおまちしておりま~す(^_-)-☆ 
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oneboke みちこ今日の庭の カサブランカ と ゆで卵 

2018-09-17 23:12:23 | Kitchen仕事


最後の カサブランカ 庭から花瓶の中へ



デッキのペンキが剥げてしまい 今回は 

柿渋に挑戦  まるで私が塗ったようですが
いえいえ ここは製作者の 夫さんにお願いしました。

ホームセンターからの購入柿渋

説明書通りお水で薄めはけ塗です。




暫く滞在

心地よいのでしょうか?匂い?に誘われてでしょうか?








 厚木のかぼすとゴルフ帰りの卵
夫々の友人からの お届け物




手前から 8分  20分  40分

沸騰したお湯の中に卵を入れ すぐ加熱を止め そのまま

鍋の中での時間なのです。

黄味の色がきれいでぼそぼそ感なく美味しかった

コレステロールの数値が高めなので

実験は?はこれで終了で~~す。

かぼすは??  シフォンケーキつくる
  
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oneboke みちこ今日の庭 薔薇剪定とブラックベリーと甘酒の天然酵母パン

2018-09-15 22:41:27 | 甘酒天然酵母パン

9月半ばになり 涼しくなって(^_-)-☆

半月前を思い出すとずっと心地良い

生活になってきましたね。




今日の剪定です。

この時期になると 庭が

気になり始めます。

春の花の種まき 急がねば・・・・

でも




ブラックベリーの摘み取り忘れが目につき



甘酒・ブラックベリーの天然酵母のパンを作ろう!と

思い立ち 甘酒とブラックベリーを清潔なびん(食洗器使用)に

入れ 29度の室温に置き 毎日朝・夕2回蓋を開け

発酵促し




3日目には発酵液出来上がり

 
強力粉に対し63%程度の発酵液を茶こしで濾し こねて

清潔なびんに入れ窓辺で発酵





ピンク色の酵母種が2倍に発酵

確認後残っている酵母液と強力粉を同量

混ぜ混ぜそれをピンク色酵母種と合わせ

再び発酵後

パン作りに突入

パン生地の粉の1/2を発酵種(イースト代わり)使用

塩・仕込み水(甘酒)を入れて捏ね



出来上がり 時間をかけた割には

美味しさはチョットねぇ~~でした


美味しくできないと モチベーションが下がる

oneboke みちこなので明日は

微笑みパン作ろうかな
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oneboke みちこ 今日の庭 薔薇 サンガッディス と一人ランチ

2018-09-09 13:48:01 | 一人ランチ

北海道の地震 お見舞い申し上げます。

札幌豊平区在住の友人と

連絡がとれその日の内に ライフライン復旧したとの事 

ほっ!といたしましたが ご心配ですね。






薔薇 サンガッディス




四季咲き 薔薇  ナエマ



 

四季咲き? クレマチス



花の少ない9月の我が庭 これだけでも
 
癒され モチベーションをくれます。

薔薇は秋に咲く時期に目指し 今年2番花で伸びた枝を

1/2ほどのところでカットした方が良いとか。。




          


STAND BY FARM 松濤 

一人ランチしてきました。

午後1時近く 楽勝でゆっくりご飯と思ったら

とんでも ございませんでした。 2人テーブル席1つだけ・・

座りはしたものの 周りの若さ溢れるお姉さんたちに

圧倒されながらも すっごくおいしかった キーマカレー 

玉葱の甘さ・ケールの千切り・ビーツ・白ゴーヤの天ぷら等々

写真どころではなく

今回は野菜ビュッフェ付きでしたよ!

 レジの可愛いお姉さんが


 お近くですか?  この言葉好きです。
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川崎市宮前区 平池の谷公園

2018-09-07 23:17:27 | 平池の谷公園


平 池の谷公園 

 
10年前 平成20年 に竣工された公園です

バス停に行く、スーパーに買い物に行く 

毎日のように通る公園



          



川崎市統一美化が 30年9月30日(日曜日に行われます。

公園に集まって わいわいがやがや。。。

公園きれいにしましょう






5月 ボランティア皆で植栽。




小さかったガザニアも大きくなり




ポーチュラカはボランティアメンバーが挿し芽をしてくれ

こんなに大きくなりました。

8月の公園風景・・・花達も暑かったことでしょう
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