Happy every day (^_-)-☆

種まきの気温は20度ちょっとが適している！

そんな話を思い出し

市民農園に大根の種を蒔きに

出かけました。

ぶん(=^・^=)に留守を頼んで‥

市民農園そばに住む息子家族に

これから行くよ～～

すると

白菜の苗 作ってあるよ～～～

そんなこんなで

農園は

マルチの穴に3粒大根の種・玉ねぎ・白菜と楽しみを

沢山植えてきました。

バイトに出かけるまで時間が有るからと

孫19歳が手伝うよ！と

思わぬ助っ人登場

お腹も空き、ピザ焼いとくよ！の言葉に

市民農園を終了し

窯の中でピザが

焼けたよ～～

焼き立てをほうばり

パンも焼けたよ～～

生地はどうしたの？　生地から作ったよ！

この頃のパパさん

Σ(ﾟДﾟ)まぁ～～色々楽しんでいる事　Σ(ﾟДﾟ)

庭には豊作？

キュウイが実っていました。

おしゃべりgardenおばちゃま 2年9月24日（木）オープン予定

木々の間からそっと来る風に

朝夕は秋を感じる事が出来ますね。

逃げたいような暑さから

すこ～しですが　ほっ！とですね。個人的な感想です。

どこかで聞いたような言葉(-_-;)

おしゃべりgardenおばちゃまは

9月24日木曜日　

12時～15時まで

オープンいたします。

オープンガーデンも同時開催です。

川崎市公園緑地協会の

オープンガーデンのメンバーに登録

でも

この時期花が無い～～んです(>_<)。

ジャルダンドゥフランス

エルフ　

花を見せてくれていますが、　

花のいのちは1週間ですものね～～(>_<)

🍞　　　　　🍞　　　　　🍞

この暑さで天然酵母もすくすく育ち、この頃は

巨峰とヨーグルトの酵母液がパープル色なんです(^^)/。

この酵母液で出来上がったのが

どっしり　パンです。

gardenで試食が出来たら嬉しいな～～(^^♪

いつも

予定は未定にして決定にあらず　の

生活で‥‥

当日

マスクしてgardenでお待ちしま~~す。

巨峰とヨーグルト酵母でパン作り🍞⑥ ざっくりレシピ

近距離にぶどう狩りできる場所　発見

3蜜にはならないので行こう！

と

思っていたら　なんと

🍇　　　　　🍇　　　　　🍇

プレゼント巨峰が届きました。

やったー　(^^)/

早速いただこうとしましたら

房から数粒ポロポロと数粒こぼれおちました(>_<)。

これってよくありますよね。

それをさっと拭いて

巨峰の酵母液

前回使用の瓶を洗わず

巨峰とヨーグルト少しのはちみつ最後に適当浄水を入れ放置

この気温

あくる日に蓋を開けるともう

ブク．。ｏ○ぐらい。次の日にはもうブクブクブク．。ｏ○．。ｏ○

巨峰が上に上がっているとそろそろ

出来上がりの様子

猛暑はつらいですが、嬉しい事も有ったり　(^_-)-☆

酵母液をストレーナに通し

同量の強力粉とはちみつ少し入れて混ぜます。

粉が見えなくなったらそのままま　

又放置

8時間ほど経つとみてください！

テープの上が発酵部分です。

すっごい(^_-)-☆ですよね！

この状態を見ているだけでも楽しいし、

酵母って気温・糖の相性が良いと

こんなになるんですね～～

いつもは

リンゴの皮でしたがこの季節

巨峰は凄い！！

また待ってま~す(^^)/

ざっくりレシピ

今回は

酵母種の2倍の強力粉と全粒粉

粉類の2%塩・8%砂糖

仕込み水は、甘酒・ヨーグルト・水　totalで65%ぐらい

そんな感じでちょっと捏ねて

発酵

今回も植木鉢(もちろん未使用(^_-)-☆）で

焼きました。

お家時間は読書

クレマチスが

猛暑のなか咲いてくれました。

花の色が春より濃いように感じます。

お家時間が多くなってから

随分　時空が経ちました。

あれも、これもキャンセルになり

思い出した頃に

電車に乗る時はつり革・握り棒は触らず

寄り道は控えて帰宅　(-_-;)

📖　　　　　📖　　　　　📖

そんなお家時間の過ごし方の一つ

ツバキ文具店続編の

キラキラ共和国

拝借の本はお返しし、新たに自分の手元用にいたしました。

こころが　優しくなりました。

これから心にトゲが出てきたら

すぐ、ポストイットのページを開くことにすることにしましょう！

また・また

拝借

これは神戸の　鈴木商店の物語です。

お家さんと呼ばれた、一人の女の物語でもあります。

プロローグ　より

只今夢中です(^^)/。

リンゴの皮とヨーグルト酵母でパン作り🍞⑤

9月に入っても湿度が高く

パンの発酵には都合が良い日が続いています。

が

暑いですね～～(>_<)

🍞　　　　　🍞　　　　　🍞

リンゴの皮とヨーグルトで作る天然酵母パンは

やっと合格点になった気分です。

次は

ぶどうとヨーグルトの酵母でトライ💪です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　巨峰とヨーグルトの酵母液　　　リンゴとヨーグルトの酵母種

酵母種の2倍の強力粉の時

酵母種の3倍の強力粉を捏ねた時

発酵時間に少し時間差は出てきますが

この季節はほっといても

膨らんでくれるので楽しいです。

ごまとラムレーズンを入れてみました。

今回は準強力粉を使いました。