onebokeみちこ 今日の庭 ビオラ と 鍋パン

半月前からの温かさで

花の時期が早くなった様子

白から紫に変化のビオラ

バラの蕾は色づき始め。。

嬉しいやら　5月まで待って！と

思ったり

この頃の風の強さに

花達の新芽が折れてしまったり。。

一喜一憂の日が続いています。

　　　　　　　　　　

　　小黒きみえさんの鍋パン　

まだマイブームの真っ最中

そろそろmy配合

フランス粉・・・240g

雑穀・・・60g

仕込み水・・・210g（粉類の70％）

チョットのはちみつ

イースト・・・2g

塩・・・5g

ローストくるみ・いちじく・クランベリー各50g

バミキュラ鍋に入れ蓋して240度で12分焼き

蓋を取り240度で10分焼き

オーブンの温度190度に下げてまた10分焼き

仕込み始めて約6時間後に出来上がり

oneboke みちこ今日の庭 クリスマスローズ と まぁるい鍋パン

クリスマスローズが咲き始めたり

新しい芽が土の中からぐっぐと出始めたり

土の中では春の準備しているんですね。

でも　

待ち遠しいな～～春

　　

今日も昨日も一昨日も

まぁるい鍋パンに夢中

チョット不出来だけど

クランベリー入れて

りんごの天然酵母でトライ　

ブルーベリージャム　が

びんの底に残っているのを発見

水を入れて仕込み水として使用

生地の中にはクリームチーズ

クリームチーズと清見マーマレード混ぜ込んで

成型時生地の中に織り込み。。

小黒きみえさんの教科書から

色々アレンジ・・・

お気に入りにできると

嬉しい。。。

最後は

oneboke今日の庭 シジュウカラ と まぁるい鍋パン

　雪が降って又積もってしまったら　どうしよう？？

　　雪は積もることなく無事お仕事　親子料理教室終了

パスタ生地を手ごねして2日間分持ち込み

親子でのばして美味しいパスタが出来上がりほっ！

と

そして　今日は　小黒きみえさん著書　おいしい。まぁるい鍋パン

こねることをしないまま

教科書　を横目で見ながら　ハイ！出来上がり。

情報をたくさん持っている友人より

　

小黒きみえさんの本は、内容がしっかりしていてとても好きなの・・

この言葉に反応した私　早速本　購入。

自分自身に予定行動キャンセルして

鍋パン作りに時間をついやしました。

美味しい。。

こねないパン　中はしっとり　外側はパリパリ感激でした(^_-)-☆。