サクサク 本日のおやつ

昨日久しぶりにクッキー焼きました

サクサクに焼けたのでレシピのせときます



＜材料＞

　　　薄力粉　　　　　　　　２００グラム　　　
　　　ベーキングパウダー　　小さじ１．５
　　　アーモンドパウダー　　１００グラム

　　　バター　　　　　　　　１２０グラム
　　　卵　　　　　　　　　　１個　
　　　砂糖　　　　　　　　　１００グラム
　　　塩　　　　　　　　　　少々　　


＜作り方＞

　　　１．粉類はふるっておく
　　　２．バターを常温で混ぜクリーム状にし砂糖を加え白くなるまで混ぜ、
　　　　　溶き卵を少しずつ混ぜ最後に塩少々を入れ混ぜる
　　　３．ラップに包んで冷蔵庫で１時間寝かせる（私は冷凍庫で寝かせます）
　　　４．３，４ミリの厚さにのばし成形し
　　　５．オーブンで１８０度、１２分を目安に焼く


私の場合、アーモンドパウダーが無かったので無しでやりました

そのせいかわかりませんが生地がゆるかったので薄力粉を５０グラムほど足しました

ほかにクリームチーズ４０グラムくらいもバターと一緒に柔らかくして入れてみました

砂糖も１０グラム減で作りました　つくってみてみて　　

かっぷは脇山さとみさんのものです