ペンションきら星の庭

信州菅平・峰の原高原のペンションきら星。標高1500mでの暮らしとキノコ自然のあれこれ。

満天の星

2021年08月08日 | ペンション雑記
満天の星!
久しぶりに星空撮影!😁
南の空に、木星と土星が見えます!
お客さんは流れ星を2個見たって‼︎




#峰の原高原 #ペンション #星が好き #星空撮影 #満天の星 #流れ星
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初獲物で、ジビエごはん

2021年08月08日 | ペンション雑記
夕食のメインは、狩猟免許を取得した息子の初獲り、仔鹿ちゃん。
猟師への道を着々と歩んでおります。そしてジビエ料理のペンションの道も!😁
獲物を捌いてブロックにしてくれたので、料理は私が。




連休のメイン料理は、鹿モモのビール煮と鹿レバーの竜田揚げ添え。




前菜は、色々ナスのマリネとコリンキーのマリネ、万願寺とうがらしの肉詰め。
カボチャのポタージュ。
菅平のレタスのグラスサラダ。






デザートは、ぶどうのパウンドケーキ。
野菜は9割家庭菜園。😁








そして菅平産の美味しいレタス!




須坂や上田の、美味しい果物!プルーンにプラム、ネクタリン、桃、ワッサークィーン、ぶどうにリンゴ!
食は基本です!


#峰の原高原 #ペンション #ジビエ #猟師 #ハンター #狩猟 #鹿 #自家製 #家庭菜園 #野菜栽培 #ペンションごはん
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