バースデーランチへワイナリーレストラン

先日パパのバースデーランチに、Vino della Gatta SAKAKIへ行ってきました！
ランチでも、オーダーを受けてからパスタを作ってくれます。
ワインも、この坂城葡萄醸造のワインが一通り飲めます。
密かなお目当ては、トリュフ。
マツタケと同じく、一度は自分で採ってみたい黒トリュフ！でもトリュフってどんな香り？？わからん。😄
この日のディナーには入荷したばかりの白トリュフが使われるとのことで、スタッフさんとトリュフの話で盛り上がりました。

シェフのご厚意で、お肉の上に白トリュフを乗せてくれましたが、貴重！！
見えるかな？お肉の上の、ベージュのスライス。
お肉の上のトリュフは肉の香りに負けちゃうから、横のをそっと口に入れ‥‥わからん！
ヒロは、トリュフと思って口に入れたものはコショウでありました。😁
11月いっぱいは白トリュフ、2月までは黒トリュフがあるそうなので、また日を改めます！
お肉のソースは、シモフシリメジで美味でした！シェフは山のキノコ にも詳しそうです！楽しみが一つ増えました。



さて、キノコシーズンが終わると、あと1ヶ月するとスキーシーズン！そろそろタイヤを換える季節。
今年は、5月にヒロが帰ってきて、きら星は三人体制です。
ヒロはスキーシーズンは奥ダボスに常駐しそうです。
この冬は、峰の原スキー場が、新たに、REWILD NINJA SNOWHIGHLANDとして生まれ変わります！
スキーシーズンをお楽しみに！！