土曜日のお客様。
山菜あれやこれやの前菜と、山菜天ぷら。😄
アミガサタケと庭のホダ木のシイタケのクリームソテー。
メインはポークの低温調理。
#標高1500mの暮らし #山菜料理 #ペンションごはん #山菜狩り
週末のネマガリタケツアー 。
楽しいネマガリ採り。
とはいえ藪の中は3m離れると姿見えず。
毎年遭難事故が起きてるので、楽しく安全に、がモットー。
笛、鈴、単独行動しない、欲張って深入りしない。😆
採ったら、その場でタケノコ汁です！
ネマガリタケはその場で皮剥いて、サバ缶とタケノコ汁。
麓のセブンでおにぎり買って、山で食べるのが美味しい！
ネマガリは節を跨いで斜め切りしちゃダメ。根本近くの節は硬くて食べれない。
うちは仕上げにかき玉落とす派。
#標高1500mの暮らし #山菜 #ネマガリタケ #信州
９時過ぎに霧が晴れると一気に青空！
雲が多いけど、暖かくなりました♪(下界は暑いね！😆)
ウチは室内はまだまだ厚手の長袖、寒がりの私です。
レンゲツツジは、ウチは盛りを過ぎて、やや標高の高い所が見頃。
ルピナスが咲いてます。
美しいけど有毒のホウチャクソウ。
グンナイフウロ。
#標高1500mの暮らし #峰の原高原 #菅平高原
山菜の収穫。
ガイドしつつ、夕食の食材調達しました！😁
採ってきた山菜を使うので、中々に大変です。(なんで自分にハードル上げてるんだか😆)
前菜の写真は撮ったけど、山菜天ぷらから先は写真の余裕なし。😆
タケノコ山菜汁、チキン塩麹。
デザートはプラムとブルーベリーと金柑のパウンドケーキ。😁
朝食のよもぎパン。
ちょっと固かった？
##標高1500mの暮らし #信州 #自然いっぱい #峰の原高原 #子供歓迎の宿 #山菜狩り #山菜料理 #ペンションごはん #ヨモギパン
ちびっ子たちは元気！
ハイジのブランコにガンガン乗って。
草っ原を走って、バッタ捕まえて、お花摘んで。自然満喫！😁
温泉行って、ウチでも賑やかに遊んで。
コロナが終わった楽しさ。
#標高1500mの暮らし #信州 #自然いっぱい #峰の原高原 #子供歓迎の宿
土曜日ちびっ子山菜狩りツアー。
玄関出て道端のヨモギで盛り上がり、フィールドに中々辿り着けず。😆
山菜や山野草、毒草の話しながら楽しく歩きました。
戻ってからは、アク抜きや調理法と最終仕分け。
明日からは山菜ごはんだね！😁
#標高1500mの暮らし #山菜狩り #山菜料理 #ペンションごはん
夕方、下界からの帰り道。
お山に雲がかかってて、菅平の辺りで雲の中。
ウチもすっぽり雲の中でした。
濃い霧で、視界20mあるかな？
こういう時は車はライト点けて。
帰宅後、夕食作ってて、気づいたらステキな夕焼け！
夕焼け雲とレンゲツツジと同じくらい赤くて綺麗！
#標高1500mの暮らし #夕暮れ #マジックアワー #夕焼け空 #レンゲツツジ #絶景 #峰の原高原
週末のお客様。
お目当ては菅平高原カントリーフェスティバル。
ちびっ子は、おままごとキッチンが気に入ったようです。😄
日曜日は、爽やかな高原を楽しんでました！
#標高1500mの暮らし #山菜 #ペンションごはん
レンゲツツジが見頃です。
食堂にいながら、庭のレンゲツツジを楽しんでます。
巣箱のシジュウカラは巣立ちしたようで、今日は静かです。ちょっと寂しい。
#標高1500mの暮らし #レンゲツツジ #野鳥観察
