オートミールdeイタリアンカラフルサラダ

レシピブログさんから

クェーカー　オートミールが

当選しました♪










オートミールは、食物繊維が玄米の３．５倍

鉄分２倍、カルシウムは５倍も入ってるという

すぐれものの食材！！











オートミールを使って

初夏に向けて爽やかなサラダを作ってみました。



名づけて


「オートミールdeイタリアンカラフルサラダ」












作り方も簡単！！

茹でて混ぜるだけでございます。

材料　　　（１人分）


オートミール　　　　　　２０ｇ
きゅうり　　　　　　　　  １/２本
トマト　　　　　　　　　　 薄くスライスしたもの２切れ
コーン　　　　　　　　  　大さじ１
ひじき　　　　　　  　　　大さじ１
チーズ　　　　　　　   　１個（どんなチーズでもお好みで♪）
イタリアンドレッシング 大さじ１　


作り方　

ひじきレンジでチンして戻しておく。
きゅうり、とまと、チーズは５ミリの角切り。
オートミールとコーンは沸騰したお湯に１分ゆでて
冷水にさらします。
器に材料すべてとイタリアンドレッシングを混ぜて出来上がり♪

オートミール、久々に食べました！

一度蒸してから乾燥させているので

すぐに柔らかくなるんですね～。

今度はベビちゃんの離乳食を作ろうと思います。