シュワシュワチーズケーキ

クリームチーズの賞味期限が近かったので

チーズケーキを焼きました。


作りたいチーズケーキが2種類あって。

そのうち、作りたかったケーキの一つです

 

 

といっても、ただ、湯煎で焼いてみたかっただけですが

 

こういうの、「フロマージュ」っていうのかな？？

 

あの、しゅわしゅわの食感の

チーズケーキにしたかったんです。

スフレはしぼんじゃうけど、これは

卵白の力で膨らませていないので

口当たり柔らかいのに、滑らか～

 

 

ベイクドチーズケーキとほぼ同じ材料、分量なのに

湯煎焼きしただけで、このシュワシュワ感。

生クリームを減らしてヨーグルトを入れました。

切ってるそばから、すでにはじける音がしましたよ～。

 

 

やっぱりケーキの中では

 

チーズケーキが好きです