手作りキムチ

冬になると鍋とかそのままたべたりとかで
出番の多いキムチ。何かで知ったんだけど、
日本で一番多く消費している漬物ってたくあんでも
ぬかづけでもなく、キムチなんだって。
こりゃ、びっくりだ＾＾
んじゃ、いっちょ、作ってみようー
ってことで、作ったキムチがこれです。
塩を均一に塗り込んじゃったから、葉のほうは
おいしいんだけど、白い部分が薄味になっちゃった＾＾；
白い部分は多めに塗りこまなきゃだめなのね・・。
白菜の白いとこは鍋にしたらおいしかったよ。
今度はカクテキつくろうかな。