デリやサラダが食べ放題＆お肉もガッツリなコースもあるNYスタイルのお店＠ BUTCHER’S MOTHER 神保町店（神保町）

先日は九段下まで出かけた帰り道、
友人が見つけてきたお店に一緒に行ってきました。

「BUTCHER’S MOTHER 神保町店」



「お肉屋さんの母ちゃん」って感じの名前ですが、
ここがなかなかデリも充実＆お肉も充実で良かったんですよ。

エレベーターを降りるとお店。



店内はワンフロアなんですが、



左側にはデリやサラダを選べるコーナーがあって、
毎日これだけのデリが用意されています。



そして、ミートセラーには



ど～んとお肉の塊が！



お肉のメニューもあれば、



フライやスープといったメニューもここで確認ができます。
なんとなくデリカテッセンの肉屋版？と思いました。

この日は肉ガッツリ＆バランスをとるためにデリやサラダもたっぷり食べましょうね、ってことで
Meat CHARGEプランをちょっとヘルシーにアレンジ。



デリは一度に4つまで選べるので...
・“Butcher’s”チリビーンズ
・季節野菜のピクルス
・ガイヤーン（インドネシア風ローストチキン）
・“Butcher’s”大根のボリート
を選択。
“Butcher’s”大根のボリートは特にほっこりとした洋風の煮物風。
チリビーンズもちょっとパンに載せて食べたくなるような、気取らない味です。



カスタムサラダはお友達にお任せしてしまっていたのですが、
なかなか好みのお野菜があっていいですねぇ。
ロマネスコは私は茹で加減を失敗することがあるんですが、
ここのはバッチリいい感じ。
ヤングコーンや紫キャベツに似たトレビスなどもあり、
6種類のドレッシングの中からスイートコーンビネガーだったかな？

ドリンクは「キューバリブレ」



名前に惹かれちゃいました。
気取らないドリンクが多いのも◎ですね。^^

フライ好きの私ですが...



「Butcher’s　フライ」はぜひ食べてみてほしいです。
この日はハーブソルト味になっていましたが



このほかにケイジャンソルト・マサラソルトもあるそうで、
めっちゃハマりました。
1枚1枚分かれたポテトチップス、と思いきや、
う～ん、言葉で表現するのが難しいけど、
ポテトをスパイラルに切っているので、実は繋がってます！
面白いし食感はいいし～ということで、ぜひ！

ドリンクは「レゲエパンチ」にチェンジ。



普通に言うとピーチウーロンです。
初めて飲んだのですが、後味さっぱりでなかなかよいです。


そしてお肉3連弾！



これが「ポークバックリブ」



お皿ではなく紙に包まれて登場するんですが、
もちろん下に油抜けはしません。



あらかじめある程度切れ目が入っているので
豪快に手でつかんでもいいし、
さらにナイフとフォークで切り分けて
お皿の上で切ってもよし...

甘目のソースがしっかり絡んだ「ポークバックリブ」は
お肉がとてもやわらかかったです。
また、骨からの肉離れもいいので骨付きとはいえ食べやすいんですよ。

「テンダーロインステーキ」



脂肪が少なく赤身なのに柔らかいお肉。
肉の王女様的存在、というのも納得。

「ブラックアンガス　肩ロース」



ブラックアンガス牛って米国産なのですね。
とてもやわらかいお肉で、リブアイよりも柔らかく感じます。

もうここまで食べるとお肉も満足。
実は足りなかったらまたデリとサラダ...なんて思ってたんですが～無念。


〆のデザートに突入。



「クランブルケーキ」と「ガトーショコラ」をプレート仕立てで。
クランブルケーキのベリーの酸味がなかなかいいアクセントになっていました。



ところで、お肉はそれ自体が美味しかったので特に味は足さなかったのですが、



テーブルにはマスタード（黄）とオリジナルのソース（赤）が用意されていて、
好みに合わせて付けられるようになっていました。


こちらのお店、お昼もなかなかボリューミーなランチが食べられるみたいです。



デリやサラダを選ぶメニューや、日替わりのメニューもあるみたい。
実はこっちも興味津々。平日だけじゃなく、土・日・祝日もやってるんです。

昼頃だったらここでランチもアリだなぁ～と思って狙っています。^^



BUTCHER’S MOTHER 神保町店
TEL：03-5280-2501
東京都千代田区神田神保町1-8 FUNDES神保町 3F



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【小梅・さくら通信】お気に入りの場所は変化する？

以前は黒猫の小梅の場所だったテーブルの下＆椅子の上



今はロシアンブルーのさくらの場所になっちゃったみたい。



小梅は寝るときには丸くなって寝ていましたが



さくらは香箱座りのまま寝ちゃうみたいです。



鈴が鳴るはずなのに、
そ～っと移動するので音が聞こえないときもあるほどで
手を伸ばしてぎゅ～～～～～～～っと爪を立てられることもあって、
居ると思わないから余計痛かったりします。

あれ？いないな、と思うとここにいるんですよ。

この時に小梅はどこにいるかというと
ガスファンヒーターの温かい風がよく当たるところで



香箱座りしていました。


そして10分後にはさくらはシェアハウスへ移動。



そしてさらに10分後には...



縦列駐車になっていました。^^


一日見ていても飽きない猫s。
我が家の猫は2匹とも保護猫です。


のんびり幸せに過ごせる猫が増えますように...
そして、無責任な餌やりなどで
逆に地域から放り出されるような猫が増えませんように...



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