コカ・コーラで思い出す

いただき物のメロンを、実家と半分こ。

お皿に入れてラップをかけて、夜のうちに冷蔵庫の中の一番上の棚に入れて置いたら…最初は気が付かなかったみたい。（母の背の高さでは見上げる感じになるから余計ですね）

そうしたら、コカ・コーラ付きでお皿が戻ってきました。( *´艸｀)

たまにコカ・コーラが無性に飲みたくなる、って、母と話題になったことがあるのですが、特にたくさん飲みたいわけじゃなく、ちょっと喉をショワって炭酸の刺激が通るのが～っていうそういう理由だったりします。でも、ガス入りの水ともまた違う、あのコカ・コーラの刺激がよかったりします。

昔、母と娘と懸賞で当たったモニター旅行に行って、その頃って、まだ旅館の自販機は缶ジュースで、１本買ってしまうと飲み切らないといけない、なんていう時に、二人で分けて飲んだ、そんなことがあったのを思い出しました。

９月も最終週ですね。

2021年が残り3か月…って信じられません。

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チキンカレーの夕ご飯

忘れていたわけではないけれど、明日は新型コロナウイルスのワクチン接種日だとリマインドのメールが来ていたので、明日以降の食事の支度が急に気になってしまいました。もう娘も子どもじゃないんですけど、公共交通機関で行こうと思っていますが、途中で具合が悪くなっても困るし、心配がないに越したことはない、と思ったりして。

そろそろ涼しくなり、カレーとか２日分作っても平気かな～なんて、ここのところカット済みの鶏肉が、秋鮭メニューの試作でずっと冷凍庫にいることになり気になっていたので、それで作ることにしました。でも、メニュー決めるの遅いんですよ。午後６時半過ぎだから…。

で、鶏肉は冷凍庫から出したてでカッチカチ！(笑)

電子レンジで鶏肉を少し解凍して、玉ねぎは薄切り、人参は３mmくらいの薄切り、ジャガイモ（メークイン）はそれなりの大きさだけど電子レンジであらかじめ火を通しておいて作りました。ルーはプレミアム熟カレーの中辛と甘口をミックス。

わりと鶏肉が大きく、もうワンカットずつ切ってから調理すればよかったかな、と思いましたが、全体的に時間をかけなかった割には美味しくできました。

今回玉ねぎがいつもの半分くらいだったので、ちょっと甘味が少ないかな。

福神漬けを切らしていたのでザーサイを添えてみたけど、ザーサイは白いご飯が似合う...ね。

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