チキンカレーの夕ご飯

忘れていたわけではないけれど、明日は新型コロナウイルスのワクチン接種日だとリマインドのメールが来ていたので、明日以降の食事の支度が急に気になってしまいました。もう娘も子どもじゃないんですけど、公共交通機関で行こうと思っていますが、途中で具合が悪くなっても困るし、心配がないに越したことはない、と思ったりして。

そろそろ涼しくなり、カレーとか２日分作っても平気かな～なんて、ここのところカット済みの鶏肉が、秋鮭メニューの試作でずっと冷凍庫にいることになり気になっていたので、それで作ることにしました。でも、メニュー決めるの遅いんですよ。午後６時半過ぎだから…。

で、鶏肉は冷凍庫から出したてでカッチカチ！(笑)

電子レンジで鶏肉を少し解凍して、玉ねぎは薄切り、人参は３mmくらいの薄切り、ジャガイモ（メークイン）はそれなりの大きさだけど電子レンジであらかじめ火を通しておいて作りました。ルーはプレミアム熟カレーの中辛と甘口をミックス。

わりと鶏肉が大きく、もうワンカットずつ切ってから調理すればよかったかな、と思いましたが、全体的に時間をかけなかった割には美味しくできました。

今回玉ねぎがいつもの半分くらいだったので、ちょっと甘味が少ないかな。

福神漬けを切らしていたのでザーサイを添えてみたけど、ザーサイは白いご飯が似合う...ね。

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今日のおやつ♪ シャトレーゼ「黒胡麻おはぎ」

おやつというか、今日の夕ご飯のデザート( *´艸｀)

普段夕ご飯の後、デザートを食べることはあまりないのですが、（クリスマスケーキも夕ご飯の前に食べるし）今日のうちに「黒胡麻おはぎ」を食べたくて、お米のご飯を抜いたおかずだけの夕ご飯にしたのでした。

シャトレーゼのHPによれば、

甘さを抑えたおはぎ生地の中に手亡甘納豆入りの白餡を入れて包み、香ばしいすりごまをたっぷりとまぶしたおはぎです。餡をやわらかく仕上げることでやわらかい食べ口のおはぎに仕上げております。ボリュームのあるごまたっぷりのおはぎを2個詰合せました。大手亡豆の上品な味わいの白餡と塩味と甘みの塩梅の良い香ばしいごまの味わいが口の中いっぱいに広がるおはぎです。

ということですが、そう、普段あまり食べる機会がないのであれ？って思ったのだけど、おはぎって中に餡が入ってるものだっけ？と。

上記の情報も、期間限定で明日までの販売なので既にHPからは消去されていました（キャッシュに残っていたので持ってきました）。

あと、周りの黒胡麻にほんのひとつまみ塩が入っていると嬉しかったかな。

今日の夕飯はご飯の代わりにキャベツの千切りが幅を利かせたけれど、量的には食べすぎだったなぁ～。反省。おはぎは１個でいいわ。（←そっちか！）

ところで、緊急事態宣言もまん延防止等重点措置も、どちらもいっぺんに介助なんでしょうか…。

またぶり返すことはないんでしょうか…

やっとお顔を合わせることが出来るようになりましたね～と喜んだのも束の間、また緊急事態などがどんどん延長になり、ボランティアしていた子育てサークルも活動できなくなって１年半以上…。この子育てサークル、対象が１歳と１か月のお誕生日が来るまでだったりするので、また１からの募集となります。また活動できなくなったら…もう、何のための活動家も分からなくなりますね。独居高齢者の見守りも一緒です。さてさて、どうしたものやら…。

国が宣言を決め、県が方針を決め、市町村が具体策や制限の骨子を決め、施設が発表する、といくつも降りてこないと今後の活動が見えないので、いつ頃具体的な内容が見えるのか、ほんと、分かりません。

下の方は振り回されてばかりです…

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眠気に勝てない

今日は久しぶりに、夕食後にこの大きなおさかなじゃらしで遊びました。

ってじゃらしがボケボケじゃ！

遊び終わってちょっと経って、ふと横を見ると桃之介がアンニュイな感じ。

私：どうしたの？

桃之介：いや、なんでもないです～

でもそのうちにまぶたがだんだん閉じてくる…

そしてついに寝始めてしまいそうになりました！

これは大変！と、慌てて寝る前の支度（寝る前のちょっとおやつ）をしたら、

３匹ともすんなりケージの中へ。

小梅もさくらもじゃらしで遊んで疲れたようで、

すぐにベッドやハンモックで丸まって寝始めました。

今は超熟睡中。

明日もなんだかお天気はスッキリ晴れないようだけど、

楽しく過ごそうね♪

明後日は私の２回目のワクチンだわ…

未だに夜、37.2℃くらいまで上がることもあるのに

２回目はどうなっちゃうんでしょうかねぇ～

アクエリアス、先日安かったので箱買いしました！

熱さまシート、持ってます。

解熱剤、一応あります。

え～っと、あとは？？

あ、ゼリーくらいかな。(笑)

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焦りすぎかしら？

右手首を骨折して、早２か月と２日。

日中はできるだけ装具を外して生活していますが、

何かの動きで痛みが引かないときには装具を付けます。

金属の板が入っていて、支えてくれますし、

ひねる動きを制限するという意味合いもありますが、

手首の部分をきちっと締めることで、痛みも軽減します。

夜洗い物まで終わらせるとじんじんと痛むときもあります。

寝ていると気づかないうちにひねりの動きをしてしまうようで

目が覚めてしまい眠りが浅くなるのですが、

そのことを先生に相談したら「装具を付けて寝てください」

と言われたのでつけて寝ています。

手近にないとき（外出中とか）は、

ぎゅっと左手で手首を握ることで痛みが治まったりします。

といってもずっとぎゅっとしているわけにはいかないので

早く帰宅する算段をとります。

ところで、骨折した当初から一番痛かったのは

親指から腕に伸びるラインの

手首のグリグリの辺り一帯でしたが、

実際手首の動きを制限されないようになると、

小指の側の手首の付け根であるとか、

親指の付け根なども動きの途中でズキンと痛みを感じ、

また、立ち上がるときに手をつくと、

手根部（手のひらの手首に一番近いところ）から

手首にかけて痛みが走ります。

筋などを傷めていたけれど自分が気が付かなかったんでしょうかね。

猫と遊んでいるときに、

パッと手を動かすと痛むこともあったりするので

動きは全体的にスローモー…

痛くない動きの中でお世話する感じ。

それでも、痛いことはあるので、イタタと言いながらお世話中。

重いものは１～２kgくらいまでね、と言われたけど、

一番軽いさくらで3kg超えてますしね…。

早く元通りになりたいと思いながら

毎日乳製品を摂り、鮭を食べ、日に当たり…

毎日手首のリハビリをしたりしているけど、

通院は3か月目までは決まっていて、そのあとは治り次第みたい。

そろそろ緊急事態宣言も解除されるという噂もあり、

そのあとの世の中がどう動きだすのかは

まだ具体的に見えてこないのだけれど、

世の中が動き出す前の準備も必要なので、

早く治してしまいたいなぁ、と思うのです。

早く治らないかなぁ…

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ごはんの圧をご覧ください

我が家では、たいてい猫の夕ご飯は18時ごろです。

そして今日の夕方、17時50分ごろ…

さくらは抱っこでごまかそうとしましたが、

鳴き声は「ゴハ～ン」と聞こえます。

口を開けば鳴き声は「ゴハ～ン」(笑)

そしてその向こうでは…

小梅のまなざしも「ゴハンまだ？」

私が椅子から立ち上がるのを待っているのです。(笑)

我が家のタイムスケジュールは、ネコのご飯の時間を中心に回っています。

そして、隙あらば階下の実家部分とかへ冒険に行きたい（脱走ともいう）猫たちですが、網の扉を抜けていきそうになっても、

「ごはんよ～」

とか

「つっつ～」（おやつのこと）

とか

「おやつだよ～」

とか叫べば戻ってきます。

便利。

聞いたことはないけれど、多分猫たちの生活も、

食事中心で生活の軸が成り立っているのだと思います。( *´艸｀)

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今日のドリンク♪ acure 「信州韃靼そば茶」

最近は特に土日や祝日はショッピングセンターや人気のスーパーなどには近づかないようにしています。

先週末なんて、近くのロピアの駐車場につながる道は大渋滞！

家電店が駅前のショッピングセンターへ移転し、そのあとに、多分このエリアでは一番大きいかも？と思う（300均コーナーもあるから）ダイソーも入ったので余計混雑しているのかも。

まだワクチン接種していないに違いない子どもたちも連れて家族で買い物に来てしまうわけだから、いや、ワクチンを２回接種していたってブレイクスルー感染するわけだから、自家用車で来たって安心はできないです。

でも、今日は、私たちのボランティア団体を担当してくださっていた方が今月末で辞められると聞き、私は印刷室の手配とか、印刷用紙の手配とか、配布物の区全体への配布手配とか、とにかく様々な手配をしてくださっていたので、ちょっとお礼の品物を見つくろいに行ったのでした。高島屋があるとちょっと気の利いたものが探せるのだけど、今はどこでも買える感じで、思うものを探すのにかなり時間がかかってしまいました。

ところで、普段、私の家の近くを通る隣駅との間をつなぐバスは、平日は結構高齢者で混雑していて、席の譲りようもない（もちろん私は立っていますが）くらいなんですが、今日は全部で10人くらいしか利用者がおらず、ちょっとびっくり。

平日なら車で行くのですが、土日祝は駐車場が混雑するので今日はバスで行きました。ショッピングセンター内はそこそこ混雑していたので、やはり自家用車で行かれる方が多いのでしょうね。

黄色いゆで汁になる韃靼そばもだいぶんメジャーになってきたのかな。

カフェインゼロのそば茶。すごく久しぶりにアキュア（JRのドリンクのオリジナルブランド）の自販機で購入しました。

スッキリ軽い飲み口で、ちょっと独特な後味で、お茶とそば茶を足して２で割った感じです。

そういえば「ダッタン人の踊り」っていう曲があったけど、そのダッタンと関係あるのかしらね。今度調べてみよう。

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お稲荷さん食べ比べ

１週間ほど前のある日、出掛けたついでにちょうどお昼ごろになったので、ついでにお稲荷を買って帰ってきました。

包み方や形もさることながら、お揚げの色もちょっと違って、

それから上の方はそのスーパーで調理したもの（だと思う）と、

もう一つの下の方はアグリフーズの工場で作られたもの。

上の方は３個入りと５個入りがあり、下の方は４個入りと８個入りがあって

どこかで見たお稲荷さんとソックリ。

詰め替えちゃうと手作りです、って言っても分からないかも～。

どっちのお揚げの味が好きかなぁ、食べ比べてみよう、って思って

２種類買ってみたのだけど、すごく無難な感じは下の方。

お揚げが薄め。

上の方はお揚げがちょっと厚くてゴワっとしている感じなのだけど、

味付けがはっきりしていて、下の方よりお揚げがジューシーな感じ。

どっちもそれはそれで美味しくて、

結局決め切れませんでした！

ちなみにこれだけの量のお稲荷さん、2食に分けて頂きました！

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来年の手帳に悩む

ここ数年、目が悪くなり、記入するときにメガネを使うようになったこともあるので、手帳に書くということがちょっと億劫に。

例えばテレビを見ながら手帳に書く、というのが…メガネをかけるとできないのです。（老眼鏡だから）

で、つい、億劫になるわけです。

今年も昨年と同じく、バーチカルの手帳。

でも、昨年、今年といっぱい予定がコロナでキャンセルになり、手帳が赤ペンで横線だらけになったり、それから、急遽両親の病院送迎とか買い物とかが入り、計画通りに行かなくなったりすることも多くなり、逆に細かく予定を立ててはいけないのかな、とも思ったり。

今年は手帳販売の出だしも早めなようですが、手帳総選挙も各地で開催されたりする頃なので、少し色々探してみようかなとも思っています。

そういえば昔は、イノベーターの手帳とか、ぴあの手帳とか使ってたなぁ～。

思い出すと懐かしい。

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改良が必要

今日はどこぞで見かけた厚揚げに豚肉を巻き、肉感を増して味を付けたメニューを、豆腐と厚揚げの両方でやってみました。

お豆腐は脂肪分少ないし、タンパク質をアップできるし、ボリュームもアップできるのに全体的にカロリー落とせていいじゃない♪なんて思ったんですよ。

あ、黄色いお皿はとりあえず手近にあったお皿に盛り付けてしまったので、目を瞑ってね。（見えなくなっちゃうけど(笑)）

くるむのではなく、巻く形で、

お豆腐にも味が付くかなと思ったのだけど、ちょっと味が薄かったよう。

今日は生姜焼きの味を付けたのですが、タレをちょっと多めにして、絡むようにするともっとよかったみたい。

ちなみに、厚揚げの方に巻いたのも同じ感じ。

要改善、ですね。

あと、これはお弁当には向かないかな。

水きりはしたけど、やっぱり水分が出てタレが薄まるわ。

という備忘録でした。

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リンガーハット「彩り野菜の皿うどん」

今日の昼間はフードコートのあるイトーヨーカドーに行ったので、ついでにお昼もそこで済ませてきました。

彩り野菜というだけあって、プチトマトやパプリカ、かぼちゃ、マッシュルーム等々の野菜が、量も350gも使われているそうです。

普通の皿うどんにするか、何にするかちょっと悩んでレジで

に惹かれてこれにしたけど、私には量が多かった…。そういえば最近は１人前を食べるのに必死にならないと食べられないのでした。小さい皿うどんと餃子がちょうどいいかも、なんて思っていたのに、それなのにあまりにも間があきすぎて忘れていたのでした。

でも、見た目にも鮮やかで、味は美味しかったですよ。プチトマトの酸味が意外とさっぱりした後味にしてくれて、発見！って感じ。

ちょっと餃子が食べたかったのよね。餃子に負けた(笑)

食べた後で買い出しをしたのだけど、レシピのアイデアが…半分消えた、ほどにお腹がいっぱいでした。

お野菜、結構高いですね～。量を使うわけではないからさほど、とは思っても、種類も少なめな感じがしました。そんな中、国産のお野菜を使って一人分350gも用意してくれているわけだから、リンガーハットってすごいな、と思ったのでした。

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