こんな時は・・・ね

久しぶりに焼きました！
「バナナ・ブレッド」
やっぱり混ぜて焼くだけのケーキです。

バター75ｇをレンジにかけて柔らかくし、
そこへお砂糖(できれば三温糖）90ｇを入れて泡立て器ですり混ぜる。
卵１個も入れて混ぜる。

薄力粉225ｇとベーキングパウダー小さじ２を合わせてふるったものを加え
切るようにサクッと混ぜる。

さらにつぶしたバナナ(私はポテト・マッシャーを使います)４本、
刻んだクルミを加え、混ぜる。

パウンド型に入れて、真ん中を少しくぼませ、
180℃のオーブンで50分くらい焼きます。

初めに見たレシピよりだいぶお砂糖を減らしてありますが、
やさしい甘さです。
焼いているときから、この香りが幸せ気分！

ところでなんで今バナナって？
生協で注文してたのに、スーパーでも買ってしまい
あら～どうしましょうと。
食べたい気持ちは覚えているのに、
注文してたことは忘れている、という
困ったアタマです・・・