古い友人が飛騨の山奥に別荘を借りて、木工修行を始めた おまけに別荘の前の川で岩魚が釣り放題だ、と言うのを聞いて矢も立ても堪らず車をぶっ飛ばして押しかけてきた。
確かに立派な岩魚が釣れていて、それを燻製にして振舞ってくれた
岩魚の淡白な味と燻製の香りがなじんで極上の一品 ご馳走様でした
燻製はやったことがなかったが豚バラでも素晴らしいベーコンが出来上がる これは良いことを教えてもらいました
釣果のほうは雨模様もあり今一 アタリは何回もあったのですがフッキングに至らない どうもフライを離れてバス釣りばかりやっていたので勘が狂ってしまったようです。
岩魚は逃げないので、梅雨明けにリベンジを果たしたいと思います 吉ｘｘさん、お邪魔しますが、またよろしくお願いします。