ジャークチキンって？

きょうは曇りで時々雨がぽつりぽつりでムシムシな一日でした。

遊歩道の草刈りが行われていないこともあって

ねじりばな　がたくさん咲いております。

きのう出かけた先で物珍しさで買ってしまいました。

ジャマイカで愛されるジャークチキンが手軽に作れるとあります。

ジャマイカ　　　行ったことがありません。

ジャマイカ料理　食べたことがありませぇん。

ジャークチキン　知りません。

で　作ってみました。

初めてのことは、一緒に体験しましょう❗️ってことで

食べるしかありませんね。（笑）

はじめては使用方法通りにつくりましたよ。

オーブンで焼いて・・・

こんなものかなぁ　(-｡-;

スパイスがいっぱいのエジプトやトルコ料理の感じがしたけれど

わたしにとってはちょっと辛い。

次回はわたしの好みに合わせて

スパイスの量を減らす事にします。σ(^_^;)

ジャマイカでホンモノのジャークチキンを味わってみたい気がします。

きのうはいつになく長いブログになりました。

書き終えて胸につかていたものが軽くなったような気がします。

わたしが覚えていて思い出してあげると弟はいつまでも

わたしの中で生きております。

同じ世界にいたのはたった3日だけでしたが

わたしの中にはもう60年近くも側におります。

わたしがいつか弟のそばに行くことになったら

きっと　お地蔵さんになって迎えにきてくれるのではないかなぁ

と　密かに思っております。

もちろん　そんな日はまだまだ先でありますように・・・

だって　たくさん話してあげるためにはまだまだ体験する事が

ありすぎますからね。σ(^_^;)