紫芋のサラダ

以前Ｔａさんよりさつま芋と紫芋をいただき、さつま芋は大学芋にした

けど、紫芋は・・・・

 

ポテトサラダにした。

辛子明太子を入れたら　どうなるだろうと？

実験試みましたが　微妙～～。

しかし、紫芋自体に甘味があったので相対的には、美味しかった。