土用の丑の日

先日の土用の丑の日は鰻をご提供！

どうやら稚魚の漁獲量が回復してきているようで、一時よりも鰻がまたちょっと身近な食材に戻りつつあるようですね。

私自身、実は結構久しぶりの鰻♪楽しみです！

鰻重とはいきませんがちらし寿司にして提供いたしましたが、薬味の効いた酢飯との相性は意外にもgood！

さっぱり、でもボリューム満点で大満足です！