2006年3月の菜＠本八幡の平日夜10食限定のラーメン

2003年4月から始まった、菜の平日夜（水、木、金）限定10食のラーメン。 菜のご主人の大塚さんから当時伺った所では、「昼間忙しく働いて、菜のラーメンを急いで食べて次の仕事先に向う常連さんに、では夜はレギャラーメニューとは違うラーメンを腕によりをかけて作りますので、ゆっくりと味わって食べて下さい。」また「旬の食材を使う事で、丼の中に日本の季節感を出したい」、確かこんな理由で始められたと思います。 . . . 本文を読む

横浜家系総本山「吉村家＠横浜駅西口」

大勝軒を出まして、物足りなさで、やはり総本山に来てしまいました。ここはかなりの方が外の椅子席で並んでいます。でも回転が良いので結構早く順番が来ます。 食券でチャーシューメン（700円）に、今日だけトッピングの中から、本日の目玉の生ほうれん草（30円）をオーダー。麺は固め、味と油は普通にしました。とにかく流れ作業で10人分ぐらいのラーメンが次々と出てきます。サイドメニューも他の担当の方が、ラーメン . . . 本文を読む

大勝軒＠横浜駅西口

○がさんから話しを聞いた事がある、まだ私は未食の横浜駅西口にある「東池袋系大勝軒」に行って見ました。ちょうどメガネドラッグの角の細めの路地を入っていくと、大勝軒はありました。 結構な行列ですね、二階にも席はあるようです。それでもりチャーシューの普通盛り（麺が350gで、900円）を麺固め、味と油はノーマルでオーダー。家系みたいな指定が出来ます。 出て来たツケダレは、甘いです。個人的には砂糖が入 . . . 本文を読む

今朝はヘルスチェックの日

今日は朝からヘルスチェック（健康診断）の為、横浜駅西口にある会社指定のクリニックに来ました。いやあ、ここも満員御礼ですね、皆さん、指定のガウンを着て検診をされてます。私も尿検査から始まり、採血、心電図、胸と胃のレントゲン等、一通りの成人検診をしまして、最後のドクターの診察時に、こちらは既にレントゲンが現像されてまして、早くも自分の中身がリアルタイムで見れます。(笑) ちょっと内向的な？おとなしめ . . . 本文を読む