おろし山葵で頂く、つけ麺が登場。
なんか日本蕎麦みたいな風情ですね。
ツケダレは和風出汁。
そうです、麺に山葵を乗せて頂きます。
でもこれがまた美味いんですよ。
最後は割りスープもちゃんと出来ます。
最後はデザートで締めて、どうやらカミサンのお腹も納得したようですｗｗ
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カミサンが注文した、レディースセット。
ラーメンを好きなもの(焦がし味噌、焦がし醤油、つけ麺、トンコツ麺よりチョイス）が選べて、更に有機野菜サラダとデザートが付いて、銀座の一等地で税込みジャスト～１，０００円。
これって、きっとかなりお得なセットだと思いますよ～
カミサンはつけ麺をチョイス。
なのでまず～おろし山葵（＝つけ麺用）、そして有機野菜サラダとレンゲが登場。
いやあ、見た目もかな . . . 本文を読む
続いて私達には、メインの麺が出て来ました。
これが実はメチャクチャ美味かったです。私のツボでした。
一昼夜かけて炊いた濃厚トンコツスープに、香り高い鶏がらのスープをブレンドされているそうです。
更に焦がし醤油も右半分にかかってます。
なので一度に２杯分の美味しさが堪能出来ました。
麺も太いウエーブのかかった麺で、良くスープを持ち上げてくれます。
ただ食べやすいようにか、ニューヨーカー仕 . . . 本文を読む
アフターど♪みそに、家族で銀座の五行に行きました。
「食べたりない」というカミサンのリクエストですｗ
私はタッキーと分けるので、麺御膳を注文。
まず写真のような有機野菜のサラダと、五穀米ごはんとレンゲが出てきました。
なんかラーメンの懐石膳みたいですね～
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楽しい余興も終わって、いざらーめん。
コラボラーメンとご対麺～☆☆～☆！！！
ど♪みそのドンブリに、１３湯麺の麺とスープですね。
味玉は試食会と同様味噌味玉。味噌ダレに漬け込んで、更に黄身の中にも味噌ダレを注入しています。半熟な黄身と味噌って、マッチン・グ～してます、美味しいですね。
更に左手、海苔の上に載っているのがど♪みそ店主の斎藤さん作の～肉味噌ゼリー。
チャーシューと味噌ダレをゼ . . . 本文を読む
さて券売機で３人分のラーメン券を購入。
へえ～替え玉や替え玉子なんてのもあります。
まず２人分の席が空き、タッキーとカミサンがシットダウン。
続いて１人分席が空いて私がシットダウン。
それにしてもスタッフの数が多いなあと思ったら、１３湯麺の松井さんのお話ですと、都内在住の元ラーメン寺子屋の皆さんに召集号令をかけたんだそうです。
なるほど～と思いました。
店内はサンバのBGM、さすが松井 . . . 本文を読む
さあ～ビューティフォル・サンデーは家族で銀座へGO！
なぜ銀座か？
それは、この日（５月１８日）に、京橋のど♪みそで、
松戸市五香の「１３湯麺（かずさんとんみん）」とのラーメンコラボレーションイベントが行われるからですね。
大体PM１時過ぎにお店の前に到着。
すると既にイベントは始まってます。
店内満席です。
もう既に結構なお客さんが食べに来た感じですね。
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