ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【麺屋ことぶき@千葉都市モノレール葭川公園駅】創業70年地元大澤製麺の麺使用、春限定「ホンビノスの春塩らーめん」が美味い!

2017-04-19 | 千葉市・船橋・習志野・浦安
【麺屋ことぶき@千葉都市モノレール葭川公園駅】焼鳥屋さんがラーメン店を開業、限定のホンビノス貝を使った春塩らーめんが美味。 麺は店長の発注ミスで、地元の老舗大澤製麺製の巻   「麺屋ことぶき(以下、ことぶき)」の創業は2016年2月2日。 千葉都市モノレール「千葉みなと」にある「炭火焼 寿」の異業種参入店。オーナーの菊池さんは元々登戸にある「餃子房 じらい屋」の出身。この時のお仲 . . . 本文を読む

【臨時休業】「中華そば亀喜屋@千葉市若葉区」今日19日水曜日から検査l結果が出るまで数日。

2017-04-19 | 千葉市・船橋・習志野・浦安
【臨時休業】「中華そば亀喜屋@千葉市若葉区」、今日19日水曜日から店主の病院での検査l結果が出るまで数日。 20日は確実にお休みだそうです。 予定されている方は、ご注意下さい。 . . . 本文を読む

「市川ウズマサ」のお土産つけ麺&チャーシューで、家族で、つけ麺ホームパーティー‼️なかなか店主のような盛り付けは~

2017-04-19 | 自作ラーメン☆
今日は市川ウズマサで、お土産つけ麺を。売り切れ、御免。ちゃんと作り方も付いています。家族3人前。チャーシューは一本、2000円。チャーシューを切り分け。厚くカット。麺もお店と同様、生麺。付属のタレを付けて、電子レンジでチン。9分で茹で上がり。盛り付けはやはり、プロには敵いませんね😄半熟味玉にしたかったのですが、今回は時短で固ゆで。このチャーシューのにくにくしさ。麺もぬめりなし‼️つけダレには九条ネ . . . 本文を読む

4月18日(火)のつぶやき

2017-04-19 | ラーメンレポ(千葉県内)
市川のらー麺Nにて、創業2周年記念で、限定の鶏白湯ラーメンが登場! goo.gl/OOA6iq — ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2017年4月18日 - 08:24 . . . 本文を読む