【千葉ラーメン総選挙２０２１・準優勝『麺処 ゆきち＠北習志野』】【第１回ラークリ限定】化学調味料を使用しない自分の腕だけで創作するらーめん！
千葉県船橋市習志野台で、鶏と魚介のあっさりとしたラーメンで勝負している「麺処ゆきち」。
店主の倉井さんは、都内の有名ラーメン店などで修業をしっかりと積まれた方。
愛するお子さんたちのお名前から取った店名に、化学調味料を一切使用しない、妥協なきラーメン作 . . . 本文を読む
【千葉ラーメン総選挙２０２１・グランプリ】【らぁめん ひろりん＠京成志津】火曜日の朝、おはようございます！令和生まれの新店が「千葉ラーメン総選挙」で、グランプリを初受賞。女性店主さんの「らぁめん ひろりん」です！おめでとうございます！さてこの日は、夏の新作、「岸さんのトマトと新玉ねぎのジュレぶっかけまぜそば（９００円）」です。美味しいトマトとの出会いから考案。まず冷水で締めた麺がチャーシューと . . . 本文を読む
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