自作ラーメンオフ会。
最後に蔵の御主人がご登場です。
午後６時から蔵を貸し切りで行なわれた「自作ラーメンオフ会」。
最後の方になってようやくももちちさんも再登場されまして、楽しい＆賑やかなお開きとなりました。
それにしても江戸前なお刺身から始まりまして、３種類のオリジナル自作ラーメン、大変おいしゅうございました。
らーめんの世界では、豚ガラ、鶏がら、人がらなどと申しまして、結構人がらも味の部分で占めるウエイトが高いのですが、蔵のご主人が作る讃岐の夢２０００を使用した古式手打ちうどん、これも大変美味しいです。
ぜひ一度皆さん、ご来店してみては♪
「古式手打ちうどん 蔵」
住所：船橋市湊町１－１－１
電話：０４７－４３３－９３９３
営業時間：１１：００から１４：００（月から土まで）
＊月・火・水・金は夜の部も営業＝１７：００から２１：００
定休日：毎週日曜、第二土曜
PS。
ken@onitakaさん、パパ富徳さん、自作ラーメンオフ会報告、お二人の為に拡大版でお届けしました。楽しんで頂けましたか？
今度はぜひ作り手で参加して下さい！！秋に開催予定ですよ。
最後に蔵の御主人がご登場です。
午後６時から蔵を貸し切りで行なわれた「自作ラーメンオフ会」。
最後の方になってようやくももちちさんも再登場されまして、楽しい＆賑やかなお開きとなりました。
それにしても江戸前なお刺身から始まりまして、３種類のオリジナル自作ラーメン、大変おいしゅうございました。
らーめんの世界では、豚ガラ、鶏がら、人がらなどと申しまして、結構人がらも味の部分で占めるウエイトが高いのですが、蔵のご主人が作る讃岐の夢２０００を使用した古式手打ちうどん、これも大変美味しいです。
ぜひ一度皆さん、ご来店してみては♪
「古式手打ちうどん 蔵」
住所：船橋市湊町１－１－１
電話：０４７－４３３－９３９３
営業時間：１１：００から１４：００（月から土まで）
＊月・火・水・金は夜の部も営業＝１７：００から２１：００
定休日：毎週日曜、第二土曜
PS。
ken@onitakaさん、パパ富徳さん、自作ラーメンオフ会報告、お二人の為に拡大版でお届けしました。楽しんで頂けましたか？
今度はぜひ作り手で参加して下さい！！秋に開催予定ですよ。
アクセス
トータル
十分楽しませてもらいましたよ。
どれもうまそうに仕上がっています。
みごとなもんだ。
秋のミステリーはぜひ参加したいですね。
10日間の熟成って、すごいですねぇ。また、デュラムセモリナ粉と讃岐の夢２０００をブレンド、やりますねぇ。
私は昨日久し振りに、つけ麺を作ったら、節に虫が湧いていました。２年前に口を開けたものはダメですね。
つけ麺は最近、はるゆたかと、オーションのブレンドです。スープは、簡便に作れば、サケの粗でダシを取り、メンツユで頂きます。
うどんの粉も６種類くらい、ありますので、つけ麺に試してみようかなと、参考にさせて頂きます。
秋には、是非お仲間に入れて頂ければ、幸いです。
お二人にはぜひ「作り手」として、参加して頂きたいです。
宜しくお願いします。