今日26日は、後楽園のMENSHO TOKYOにて、熊本地震チャリティーラーメンイベント。有名ラーメン店のスープをコラボ。凄い行列。おっと、須田さん、発見!回転は早め。 . . . 本文を読む
火曜日の朝、おはようございます。今朝ご紹介するラーメン店は、煮干し濃麺HVが若者の間で、大ブレイク、長蛇の行列中の東千葉にある「濃麺海月(こいめんくらげ)」です。創業は2014年4月2日。店主の北村裕之さんは、「麺屋あらき 竃の番人」でらーめんの基礎を学び、「らーめん処まるは」では店長を任された方。ところで、海月は創業当初は、鶏がテーマ食材で、鶏濃麺、濃厚鶏魚介つけ麺、あっさり鶏そばの3本柱のラー . . . 本文を読む
ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 05:48
難病を克服して半年振りに営業再開、とものもと@東中山 goo.gl/vYZnfj
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月曜日の朝、おはようございます。今朝ご紹介する千葉のラーメン店は、昨年3月1日、船橋市東中山にオープンして、国指定の難病「成人スティル病」を発症、昨年夏から3ヶ月間入院して、その間生死を彷徨い、今年3月1日、奇跡の復活を遂げて営業を再開した、旧店名「中華そば とものもと」現店名は「とものもと」です。店主の市原朋宏さんは、元々ラーメンサラリーマン、その後ラーメン好きが高じて、船橋を拠点とする「まるは . . . 本文を読む
ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 10:11
【大つけ麺博第四陣@町田シバヒロ】いよいよ本日最終日、一番いちばん✖️進化コラボ、鯛塩そば灯花、ムタヒロ、こうじ、福たけ等 goo.gl/2xqjVe
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ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 10:39
【4月限定】「らー麺あけどや@市川」淡麗梅塩つけそば、本鰹と鶏のダブルスープに京都棣鄂平打麺☆ goo.gl/6WQR8j
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濃麺 海月 @koimen_kurage 09:22
濃麺海月です。本日通常営業です。
今日の煮干濃麺は岩手、八戸、氷 . . . 本文を読む
【2016年4月の限定ラーメン】「らー麺あけどや@市川」淡麗梅塩つけそば、本鰹と鶏のダブルスープに京都棣鄂平打全粒粉麺がベストマッチ☆
毎月コアなファンが沢山いる市川のあけどやの限定ラーメン。
今月は本鰹と鶏の清湯ダブルスープの塩つけ麺。
京都の老舗製麺所、「麺屋棣鄂」平打全粒粉麺がまた美味しくて良く合ってます。
食べてる途中で、つけダレに大葉オイル(キャノーラ油)、南高梅、を投入すると味 . . . 本文を読む
ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 09:12
【東京ラーメン情報】本日リニューアルオープン☆東京ラーメン国技館舞@アクアシティお台場 goo.gl/RMiirg
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金曜日の朝、おはようございます。
今朝ご紹介するラーメンテーマパークは、4月22日今日、東京はアクアシティお台場にリニューアルオープンする「東京ラーメン国技館 舞」です。
ところで日本でラーメンテーマパークの起源って、やはりあそこですよね。今から22年前の1994年3月6日にオープンした神奈川の新横浜ラーメン博物館(以下、ラー博)です。
ラー博が誕生するきっか . . . 本文を読む