今年の夏は、梅雨が明けたと思ったら急に暑くなってしまい体調を崩されている方が多いと思います
私も暑いのは凄く苦手なのですが、
美味しい新鮮野菜を毎日食べてこの夏を乗り切っています
私は一日おきに森町と言うところまで接骨院に通っているのですが、その接骨院の直ぐ近くに「森の市」と言う野菜の直売所があります
最初の頃は「森の市」の存在を知らなくて・・・
野菜はスーパーで購入していたのですが、
知り合いに「森の市」の事を教わり
それからは殆どの野菜は「森の市」で買うようにしています
「森の市」の野菜はその日の朝に収穫された野菜ばかりなので、
本当に新鮮で、野菜自体の味がしっかりとしていてとても美味しいです
この写真のキューリが「森の市」のキューリです
本当に綺麗な緑色で、新鮮な事が伝わると思います
味もキューリ本来の甘みも感じられとても美味しいです
このキューリは５本で１０５円なので、家計にも優しく助かっています
このトマトは有名レストランのシェフも好んで買って行くと言う物で
完熟した美味しいトマトです
トマトは青臭くて苦手・・・と言う方も、このトマトなら美味しく食べられると思います
上の写真の南瓜と、しその葉ですが、
昨夜の夕食の食材として使った物です
南瓜は煮物、しその葉は豆腐入りハンバーグの中に玉ねぎ、椎茸と共に刻んで入れました
しその葉は主人が苦手なのですが、ハンバーグの中に入れてしまうとに匂いも気にならなくなり、一杯食べてくれます
南瓜は本当にホクホクしていて甘くて、最高でした
我が家の夕食この時期の定番が、茄子です
焼いても、揚げても、グラタンにしても、煮ても何をしても美味しいので、
よく食卓を飾っています
この茄子は大きいのですが、とても柔らかく私のお気に入りです
明日の夕食の時に焼いて、生姜しょう油で食べようと思っております
夏バテ予防には、この枝豆も良いそうですよ
塩茹でしたものを食べると、たんぱく質と塩分を同時に摂れるので
一石二鳥と言った感じの食材です
これも朝採り立てのものなので、食べると口の中で豆がはじける感じがします
今日は久しぶりに主婦らしい内容を書かせていただきましたが、
皆さんも是非新鮮な野菜を沢山食べて、
この暑い夏を乗り切ってくださいね
またテレビで先日紹介していたのですが、鶏のムネ肉とビタミンCを一緒に食べると
夏バテに効果があるようです
美味しい野菜と、鶏のムネ肉を上手に食べて夏バテも退治しましょうね
では、これからもよろしくお願いいたします