ブルーベリーソース

 

ブルーベリーソース

毎日少しずつ赤くなるブルーベリーを収穫して持ち帰り冷蔵庫に保管しておきます。今年も1ｋｇを超えましたのでブルーベリーソースを作りました。きれいに洗って水を切り焦げ付かな...

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今年も採りためておいたブルーベリーでブルーベリーソースを作りました。

一粒ひとつぶ摘んで持ち帰り冷凍保存しておいたのが2.5ｋｇにもなりました。

昨年の２倍以上ですね。

お鍋に入れて水分が出るまで弱火でかき混ぜながら

 

水分が出て実が溶けてきたらあくを取って

ブルーベリーの30％の砂糖を入れて１０~１５分煮詰めます

煮沸消毒したビンに詰め出来上がり