丹波ヤマノイモ

丹波山の芋を掘ってみました。

蔓があまり出ていなかったので期待はせずに・・・

掘っていっても小さな種イモサイズが掘れるだけ～～～

あきらめようかと思ったところにしっかり太い茎が見え・・・

こんなに大きなのが採れました～～～

持ち帰って洗ってみるとこ～んなに・・・

粘りの強いヤマノイモ・・・

どう料理していただきますかな？？？