チッチャナ里芋も

2024-10-29 16:00:00 | 調理
サトイモの脇についている小さい芋を選別して
捨ててしまうのはもったいないのできれいに洗って利用を・・・
連れが作ってくれた道具でバケツの中でかき混ぜて大まかに皮をむいて持ち帰り・・・
後は台所で一つ々きれいにしてから、油でか~るく揚げて味付けをして一つも残さずおばさんのお腹に収めて(w)




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サトイモ掘りあげ

2024-10-29 14:00:00 | イモ類
霜が降りる前に里芋を掘りあげ・・・
ハウスの中に掘った穴に保存・・・



小玉スイカに使ったネットの袋に入れ穴に入れて置き必要なときに一袋づつ取り出して・・・



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サツマイモ

2024-10-29 12:00:00 | イモ類
畑仲間に苗を作って差し上げた残りを植えたサツマイモ・・・
昨年もこの時期に掘ったと記録しているので掘ってみることに・・・
芋の種類はシルクスイート・・・
とてもきれいな形のいいのが採れました。
数日お日様に干して追熟させてから頂くことに・・・




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