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最後のハスイモ

2024-11-13 14:00:00 | 調理
種芋を保存するのに切り取った最後のハスイモ・・・
皮をむいてあくをとるため湯がいて・・・
ゴマ酢味噌あえ、煮物にと利用・・・
最後の最後までおばさんのお腹に収まります(w)


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ハスイモ保温

2024-11-13 12:00:00 | イモ類
霜の降りる予報がでたのでハスイモの保温を・・・
残っている葉っぱをカットして・・・
モミガラをかぶせ・・・

落ち葉をかけて・・・

雨が入らないようにシートをかけ、
シートが風で飛ばないよう重石をして・・・
この場所は冬の間は全く日が当たらないのでしっかり保温をして・・・

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