ゆずポン酢

ボランティア仲間のYさんからお庭に成ったゆずを頂き、今年もゆずポン酢を･･･

調味料と手間はおばさんが提供して出来上がりをお届け･･･

ゆず　　　1

醤油　　　1.5

ミリン　　0.5

酒　　　　0.5

鰹節　　　適宜

昆布　　　適宜

ゆずをしぼり、酒とミリンを煮きって、醤油、鰹節、昆布を入れて10日位経ったら鰹節と昆布を取り出し･･･

瓶に詰めて冷蔵庫で保存･･･

しばらく寝かすとお味がまろやかに・・・

ビオラ

毎年お花のクラブで植えているビオラを5月に撤去して堆肥積みばで土に戻し･･･

その堆肥を畑にまいたので堆肥のなかで生きていた種から発芽して･･･

畑のアチコチで可愛い花を咲かせ始めて・・・

1か所に苗を移動して畑にビオラのコーナーを･･･