八朔

友人のお庭になった八朔をいただき・・・

皮を捨てるのももったいないのでピールにしようか？ジャムにしようか？と

迷ったもののジャムに・・・

ゆでこぼしを3回、苦みをとって・・・

後は砂糖を入れて煮詰めて・・・

皮だけでなく果肉をいれればもっとおいしいジャムになるのですが果肉はおばさんのお口に（W)・・・