芽キャベツの葉かき

芽キャベツが大きくなってきたので

葉っぱの下の部分をかき取り

陽当たりと風通しを良くしてやります。

葉っぱかきが終われば、追肥をしてもう一度ネットをかけて・・・

もう少し大きくなれば支柱を立てて倒れないように・・・

葉っぱの根元にかわいいプリッとしたキャベツをつけます。

サラダ・スパゲッティー・ポトフなどに利用して・・・

甘くておいしいい芽キャベツ、

栄養価も大きなキャベツより多いとか・・・