クリスマスケーキ試作！

さくらお菓子教室１２月レッスンメニューは「シュトーレン」そして
リクエストレッスンで「クリスマスケーキ」の予定！

「クリスマスケーキ」いつものレッスン同様に、今年はどうしよう？？？と

お客様の中で、お子様がおられるご家庭の比率が多く、大人向きの構成より
やはり「スポンジで！」のお声も多く、今年もスポンジで！とは思っておりますが、
毎年同じすぽんじでは「芸」がないので、
新作スポンジ＋ピスタッチオペーストでアクセントを考えております。

ピスタッチオペーストはイタリアBABBI社を使用予定。

お値段も高級ならお味も高級で
味の濃厚さ、味わい深さに驚く！

材料の配合、どのタイミングでピスタッチオペーストをいれるか、
新しい焼成時間への挑戦と試作は続く