2月レッスン初日！

　　～　リベンジラッピング！　～

さくらお菓子教室２月レッスン初日！
お客様は３名様。お忙しい中、ようこそお越しくださいました
バレンタインにちなんで「ショコラーショー」のウェルカムドリンクからスタート

フロランタンショコラの製作はやることはたくさんありまして、テキパキとレッスンスタート！

まずはパートシュクレ（クッキー生地）の製作。一休みさせた後にフロタンラン用にカット。
それ以外は、型抜きクッキーに仕上げてお持ち帰り頂きます。

続き、フロタンラン種の製作＆敷き込み　→　焼成　→　冷まし　→　カット　→　
チョコレートコーティング　
おまけにクッキーや一個ずつのはっさくピールとゆずピールも！
数がなくて申し訳ございませんが、チョコレート製作の真似事で

最後の最後におまけのシートラッピングにもチャレンジしたけど、
すべるし、チョコは溶けるし、あれれのれ…

トップ写真はレッスン終了後、心落ち着けてリベンジ！
明日はどうしましょうか…

ティータイムでは私が作ったチョコレート菓子でおもてなし
もちろんフロランタンショコラもありますよ
名だたるショコラティエのチョコレートにはかないませんが、
心ばかりのティータイムをお楽しみくださいね

レッスンは明日へ続く