11月レッスン2日目

さくらお菓子教室１１月レッスン2日目。
皆様、お忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m

レッスンは順調に
うずまきクッキーはフリーハンドでの成型。
ガトー　オ　マロンの型の下準備（バター塗り・粉ははたき）型からの取り出しと、
なにかと自己責任の今回のレッスン。



ガトー　オ　マロンは、とてもいい感じで型出しまで作業できました。
うずまきクッキーがなぜか予定より大きく焼けて・・・
計量には細心の注意を図っているし、作り方・成型も一緒に作業しておりましたが、
別段問題もなかったし・・・1人考え込む・・・

考え込みながらもティータイムは和やかに

マロンケーキのお土産が３個から５個へ変更となった事、個別にはお知らせしていなかったので
今日来て知った方が「家族内での分配を心配していたけど、人数分お土産があり安心しました」と。
予告より数が減るのは大問題ですが、増えるに関しては嬉しいばかりですよね。

レッスンは明日へ続く