紅茶講座

話の賑やかしに「茶ノ木」

本日は、さくらお菓子教室特別講座「紅茶」　　午前・午後の二部構成
チラシ配布の時点では「お1人様でもお二人で様でも、だれか彼か来ていただければ・・・」と、思っていましたが、
結局、午前5名様。午後３名様とたくさんのお客様にお越しいただきました
どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいました。ありがとうございます

クスミティーの「アクアローザ」の水出しがウェルカムドリンク

紅茶講座では、いつも話の方向性をかなり迷います。
産地・好み・国別・ブランドと多方面から話のネタに困ることはない。

今日は基本のお茶の話から始まり、パッケージによる産地・品種の見方。
基本の淹れ方を夏に向けてのアイスティーでご紹介



右側の紅茶ティーバックとメレンゲは小さなお土産。
メレンゲ湿度の弱いので、出来るだけお早めにお召し上がりください。
３種類の紅茶を水出し・お湯だしでそれぞれティスティング頂きました

質疑応答を兼ねたティータイムのお菓子は盛り合わせで



桃のスパークリングワインコンポート
カヌレ　ラムレーズン
マカロン日向夏
カルダモンクッキー
メレンゲ山桃
黒胡椒とチーズのクッキー
試作中　名無しのクッキー　　　等など、小さな焼き菓子を色々と

お菓子おの共はもちろん紅茶。アイスとホットの２種類を

講座中は、紅茶にまつわる皆様の思い出を！
面白かったのは世代別に、登場する紅茶飲料で時代がわかる

伊藤園の紅茶缶（３０年前はペットボトルがあった？）・午後の紅茶・紅茶花伝などなど。
青春のそばにいつも紅茶があった（笑）

特別講座にて、紅茶は本日で終了。
たくさん飲み比べできるのも特別講座ならでは、こんな機会に色々のみ比べて、自分の好みの味を分析してみてね

ご参加の皆様、本日はひと時の憩いの時間をお過ごしいただけましたか？

特別講座は、土曜日１２日の「ポーセラーツ」へと続きます