引き続き

 

レモンカスタードパイの完成形を最後まで迷う🍋

レッスン定員は４名様。オーブン２段で一気に焼きたいので１人当たりのスペースがおのずと決まってくる。

 

丸は、パイ生地を伸ばして抜いて移動させる間に変形する。写真手前の丸。

写真右側はちょっと工夫してきれいな丸を保っています。

 

スクエアとなると大きく焼いてカットする手間が。

この手間を楽しむか、めんどくさいと思うか。実際にはきれいにカットするのも難しいのですが・・・

試作は続く🍋