リクエストレッスン㉙

本日は、リクエストレッスン㉙　緊急事態宣言で何度もとんでるから何回目がわからなくなってきた・・・

レッスンメニューは「パン　オ　テ」（紅茶味の甘いパン）「ムース　オ　ココア」

ムースの製作もあるので、パンは捏ね機を使って！一時発酵後のガス抜き・分割・成型の作業から！

ティータイムはランチですが、本日は午後レッスン。先週同様テイクアウト形式お持ち帰り

写真撮り忘れ！
プレートの上は、キウイのコンポート・モンサンミッシェルのクッキー・森永塩キャラメル・メレンゲ山桃、
本日のメイン「ムース　オ　ココア」と紅茶で3時のおやつ

ティータイムのプレートを見て「これが楽しみで通ってるのよね！」と嬉しいお言葉

私の中では、レッスン製作（作る喜び）・ティータイム（出会い＆美味しさを分かち合う喜び）・お土産（ご家族ご友人と分かち合う喜び）が３本柱。
今後ともよろしくお願いいたします

紫陽花も終わり時期・・・と思いきや。
写真上手なブロガーさんの「紫陽花の花を洗って汚れやごみを落とす・・・」の言葉を見て
真似して洗ってみたらきれいになりました




今日も雷がなり、大気が不安定。午後からネットが繋がらす・・・通信障害は夜９時に復旧。
ネットがないとやはり不便・・・


レッスンは、明日へ続く