花梨ジャム！

今日・明日とスポンジケーキレッスン予定日でしたが
ご予約がないので休業

スポンジケーキって地味ですが、これをマスターすれば、シフォンケーキ・
ロールケーキはもちろん、バターケーキの基礎もわかったりして
お菓子作り上達への早道なんだけどな～

で、今日の報告は、しばらく前に作りました！花梨ジャム！







たくさん頂いたので今回初めて作ってみました～

ネットでレシピを検索してみると、果肉を入れるものもありましたが
今回は煮汁のみでジャムで作ってみました

初めて作るものは何となく緊張～

「完成はきれいな紅色。とあるけど本当？」と疑いながら

完成品







見事な紅色です
柑橘の爽やかさと酸味と甘みのバランスがなんとも美味しい～

ジャムもそうですが、基本的に食品加工は好きです。

現在自宅に追熟まちのキウイと最終収穫したグリーントマトが待機してるので
また近日中にジャム・チャツネへと変身予定です

今月はお菓子教室がクリスマスに合わせて下旬に開催予定なので
年内最後の大仕事を前に何となくのんびりムード！
楽しんで行きましょう～


～お知らせ～

♪さくらお菓子教室♪

１２月のご案内　詳しくは→☆

☆クリスマスケーキ☆

１８ｃｍ丸型一台を生クリームでデコレーションしてお持ち帰り頂きます。
「手作りには自信がない！」「１人で作るのは大変そう！」
そんな皆様をさくらお菓子教室では応援します。
大切な家族やお友達の為に美味しくて楽しいケーキ作りを楽しみましょう！


１２月１９日（月）残席３
　　 　２２日（木）残席３　　　　＊急な変更・キャンセルなどございます。
　　　 ２３日（金）残席１　　　　　　　　　　　　　一度お問合せ下さい。
　　　 ２４日（土) 残席３
　　　 ２５日（日）　＊予備日としています。ご希望の方はご相談下さい。

各日午前１０時より

参加費　一般のお客様　　　３５００円
　　　　お菓子教室生徒様　 ３０００円


＊グループレッスン・ご希望の日程などございましたら
　　左欄　メッセージを送るよりお気軽にお問い合わせ下さいませm(u_u)m

＊材料準備の都合上キャンセルはお受けできません。
　欠席の場合、製作したケーキ・レシピをお渡しして参加費を頂きます。

開催場所　兵庫県豊岡市

お申し込み　電話0796-23-7445
　　　　　　左欄　メッセージを送るよりどうぞ！

お菓子教室の詳しいご案内は→☆



♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで

☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０

詳しいご案内は　→☆