1月レッスン初日

さくらお菓子教室1月レッスンは新春のおもてなし「アフタヌーンティー」

まずは抹茶でのおもてなし予定でしたが、お1人様は体調不良でお作り渡し。

どうぞお大事になさってください。

 

お二人様から「遅れます！」連絡が！

お土産用のパン生地の発酵が控えていました。あらま！段取りが・・・

 

順番を差し替えて、到着した方からパンの成型を。

メンバーが揃ったところでウェルカムドリンクでお抹茶とお干菓子。

 

 

しばし歓談の後はみんなでアフタヌーンティーの盛り付け作業。

本番当日を迎えるまで、全品種が揃わないので皆で色々考えながら🌸

出し忘れがないか、メニューを読み上げながら最終チェック✅

テーブルに盛り付けると何とか「アフタヌーンティー」となりました。

 

お菓子教室はレッスン・ティータイム・お土産が三本柱。

今日は新春のおもてなしで製作はありませんが、お土産を楽しみに待っているちびっ子達も多いので

全粒粉パンをお土産に🥖

 

お陰様で「楽しみにしていました。」「どれも美味しい！」と嬉しいお言葉もたくさん頂き、

無事に初日を終えて肩の荷が下りました🌸

 

レッスンは明日へ続く。