ドライブ！

昨日は、いつもお世話になってるご近所のダイニングカフェ「ブラキテ」さん（素敵なお店です）の
紹介で京都府は福知山にある、食品会社の展示会へ行って来ました。
１人での遠乗り。運転中眠たかった～！

まさに外食産業のいろいろ！パッケージから機械・食品・食材などなど
あらゆるものがありました。さ～と、１人会場をながし、帰路へ。

帰り道は但東町を通るのでお友達のカフェ「うたたね」さんへ寄って来ました。
いつも、誰かと一緒で、お店へ１人で行くのは初めてだったのでちょっと緊張したわ～

ゆっくりと「カフェ・オ・レ」と「シフォンケーキ」を頂てきました～
Ｙちゃん美味しかったです！

豊岡市但東町高龍寺
10：00～16：00営業　月曜日定休　カフェ「うたたね」
皆さん行ってみてくださいね！素敵なところです

「Ｙちゃん、お店の写真撮ったよ～」事後報告


＊　お知らせ　＊

♪１０月のお菓子教室♪

メニュー「ババロア」「クロッカン」

１２日（火）お陰様で満席です
１３日（水）残席2
１４日（木）お陰様で満席です

お菓子教室詳細はカテゴリー「お菓子教室のご案内」より！
お問合せ・申し込みは左欄「メーセージ」より！心よりお待ちしてます


♪ＴＵＢＯＭＩ本舗　～手作り市～♪
１０月２３・２４日（土・日）１０時から
豊岡市街地　Ａ会場　カバンストリート
　　　　　　　　Ｂ会場　元町　　　さくら文化教室はこちらでの出店です！

名前ね～！

お菓子教室を再開して、３年目に突入してます。
お客様に来て頂けるだけでも感謝です

そのお菓子教室には名前がないのですね～
私としてはあえて付けてないというところもあります。
名無しのままでもいいのですが、今回の手つくり市に出店したり、今後の活動のことを
考えると必要かな～？

このブログのタイトルを考えるだけでも３ヶ月は悩んでいたでしょうか・・・

英語もフランス語もイタリア語もね～
あまりおしゃれっぽくしても「名前かっこいいのに、内容はこれ～？」
なんてのも恥ずかしいし

すでにお菓子教室とは別部門「さくら文化教室」は名前付けて活動してますし
これにならんで「さくらお菓子教室」にしようかと～
辛口の友人からは「またそんな名前で・・・」とつぶやきも聞こえてきそうですが

自宅住所は桜町なのですね。桜の花も好きだし、色も好き、何よりも日本の象徴！（大袈裟～）
たかが名前、されど名前。
これからも「さくらお菓子教室」「さくら文化教室」で細～く！長～く！活動していきます

１０月のお菓子教室のご案内！

美味しい味覚が満載の秋がやってきました。
秋刀魚に、栗やかぼちゃにさつまいも・・・今がまさに食べ頃のフルーツも沢山ありますね！

さて、１０月のお菓子教室は少し遅めの第３週の１２日（火）～の予定です。
メニューは「ババロア」「クロッカン」2種類です。
ババロアは卵・バニラビーンズを使ったオーソドックスなタイプ。
クロッカンは卵白とナッツを使い、カリッと焼き上げるクッキータイプのお菓子です。

お土産は、「ババロア」お一人様約３５０ｃｃの予定です。ふた付きのタッパー・
小ぶりのグラス・プリンの空容器などのお持ち帰りが良いかと思います。
「クロッカン」は袋かタッパーで。

１２日（火）お陰様で満席です
１３日（水）残席2
１４日（木）お陰様で満席です

すでにご予約頂いてます皆様にはご予約当日お会い出来るのを楽しみにお待ちしてます

体験レッスン受付中です。グループレッスンもお二人様よりお受けいたします。
興味のある方はぜひ一度レッスンにご参加下さいませ

お菓子教室詳細はカテゴリー「お菓子教室のご案内」より！

お問合せ・申し込みは左欄「メーセージ」より！心よりお待ちしてます




＊　お知らせ　＊


♪ＴＵＢＯＭＩ本舗　～手作り市～♪
１０月２３・２４日（土・日）１０時から
豊岡市街地　Ａ会場　カバンストリート
　　　　　　　　Ｂ会場　元町　　　さくら文化教室はこちらでの出店です！

お茶会！

何だかわからない天気の一日でした。

さて、今日は茶道教室の先生に声を掛けて頂き、初めてお茶会なるものに行って来ました

茶道教室のお仲間、その中でも若手（？）同じ時期に始めた４人で行って来ました。

豊岡でも名だたるお寺での開催です。
初めてのことで、服は？持ち物は？と？？？・・・だらけです。

初めてのことゆえ、怖いもの知らずで、受付も済ませ何とかお茶席に。
ちらちらと横目で先のお客様の所作をみて、お茶を頂いてきました。

豊岡にもこのような世界があるのですね～！
あまり深くお茶の世界を知らないだけに多くは語れませ～ん

いくつになっても初体験は貴重なものです。人生日々勉強。
明日からも張り切っていきますか～

練習！

昨日、ある活動のバザーに「パンをだす？」の相談から豊岡公民館の調理室で試作してきました。

「スポンジ」と「フォカッチャ」手早く簡単メニューです。

自宅以外でのオーブンは、焼きも違うし慣れてなく失敗となるのも嫌で
今まであまり活動の範囲ではなかったのですが、こんな仕事してると
「ちょっと助っ人を～」の話もちらほら。
最近は気持ちを切り替えて、「まずは練習！」からの気持ちで遠征もしてます

案の定今回も失敗です。
電気オーブンでしたが、まずは説明書読んで、焼いてみました。
火まわりが予測できずの焼き失敗です。

「バザーでパン」残念ながらパンの話は消えてしまいましたが、
きっとまた何かの時に今回の失敗は役立つでしょう～