春だ！筍が美味しい。

まだまだスーパーではお高い｢たけのこ」
子供の頃は、どこが美味しいんだろうと
思っていたのに…
不思議ですね。
年を重ねると、食べたくなるんです


たくさんいただきました
掘りたてです。


たけのこのゆで方は、本来なら皮ごとゆでるらしいんですが、
私は、皮をむいて、小さく切ってから、茹でます。
味も変わらない気がするのです。


今日は定番で、かつお節を入れて、和風に。


娘のために、豚肉を、たれで簡単に焼きました。



水菜のツナのせサラダです。

一つのことに力を入れると
後は、超簡単料理

節約料理は「安い食材を無駄なく調理する」
手抜き料理は「いかに短い時間で仕上げるか」
この違いかなあ

後はそれに愛情がこもっているかだな


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