台湾カステラのミックス粉が出来ました。

いつもお菓子やパン作りの材料や、器具をお願いしてる

cottaさんから、「台湾カステラ」のミックス粉が発売されました。

新しもの好きのこの私、早速に注文して、

挑戦してみました。

使うのはミックス粉と、80度のお湯。

最近は横着になって、簡単が一番と思うようになりました。

お湯を入れて、ひたすら混ぜます。

ミキサーを持ち上げて、リボン状になれば、生地は出来上がりです。

これは、もう少し泡立てないと。

オーブンの鉄板に50度のお湯を足して、湯せん焼きにします。

眠っていた温度計が役に立ちました。

170度で30分、焼きました。

カットした面がこんな感じ。

時間が経つと生地がへこんできたので、

泡立てが緩かったと思いました。

もう一袋買ってあるので、もう一度頑張ります！

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