本店より
ここ数日、真夏のような暑い日が続いておりましたが、今日は小雨となり
過ごしやすいです。
昨日は、北海道で40℃近く気温があがり、各地で熱中症注意日となりました。
暑さに慣れない身体には堪えますね。
今年も、去年のような異常に暑い夏になるのでしょうか・・
先日、実家に行くと「お茶の新芽が伸びとるよ。」と例年のように、茶摘み鋏を準備してくれていましたので、今年も老母と二人で茶畑へ。
「そっちの方が良い」とか
「もっとこうしたら・・」とか
「そこはこの間ヘビがいた」とか
側からにぎやかな声援（？）を受けながら、摘むことができました。
ほんとに、やわらかくて、ツヤツヤの新芽でした。
蒸して、天日に干し、弱火でゆっくり煎り、さまして再度煎って、新番茶の完成です。
香ばしくて、甘くておいしい♬
ありがたや♡ てんねんでした。
