早春の訪れ（ミモザ）

今日はバレンタイン・デーですね。

連休中にたまたま通りかかった花屋さんで
今年初のミモザを入手しました。


お店で一番満開だった一枝を選びました。
このミモザは恐らく『フランス・ミモザ』＝フサアカシアでしょうか。
お値段が結構したので、もしかすると空輸品かもしれませんね。





ミモザの香りはまさに早春の便りそのもの。
今年は春の訪れが待ち望まれます。

天然石を模したお菓子

毎日寒い日が続きます。
福井県の方々、ほぼ雪に埋もれてしまっていますが
生活は大丈夫なのでしょうか。
何だか世界中がこのまま氷河期に突入してしまいそうで怖いです（苦笑）。

そんな寒波厳しい中、
今回は天然石そのものではなく
天然石を模したお菓子のレシピ本を
ご紹介したいと思います。
読んでぜひほっこりして下さいね。


天然石の可愛らしさを表現する際
お菓子をたとえにすることが多いのですが
この書籍では逆にお菓子で天然石を再現してあります。


『鉱物のお菓子　琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ』
　さとうかよこ他

アマゾンによる内容紹介

琥珀糖の蛍石や水晶、シュクルの鉱物欠片、シュトロイゼルとドライフルーツの柘榴石、
燐灰石や薔薇輝石の鉱物ソーダ、菫青石のカクテル……。

本書は、美しく輝く「食べられる鉱物」の初のお菓子レシピ集です。
『鉱物レシピ』のさとうかよこ、「琥珀糖」のシャララ舎、
アドリア洋菓子店が、琥珀糖、洋菓子、鉱物ソーダ、鉱物カクテル、鉱物オードブルのレシピを公開します。
基本のプロセスから材料、道具まで丁寧に教えていますので、初心者でも簡単に作ることができます。
鉱物パーティやバザー、お友達へのプレゼント、そして特別な日を祝うために、ぜひ楽しんでください。


琥珀糖はまさに蛍石（フローライト）を表現する時に
よく使ってました！（笑）
実際に琥珀糖で蛍石（フローライト）を再現してみると…？
リアル感にビックリです！！

実際に作らなくて写真だけでも楽しめると思います。
天然石が大好きな方なら一見の価値ありです。


最近、こういった天然石を再現する料理本が増えているようですね。