中からとろ～り。

　先日のお出かけで買ってきたお土産。 　ブッラータというイタリアのチーズ。裂いたモッツアレラと生クリームを薄く伸ばしたモッツアレラの皮で包んだものらしい。 ＜大きさはこぶし大＞ ＜オーソドックスにカプレーゼ風にしてみました＞ 　・・・バジルを調達し忘れたのが痛い。急遽ブロッコリーで色目を整えました。コショウとオリーブオイルをたっぷりかけて。 ＜ナイフを入れると中からとろ～り。＞ . . . 本文を読む