笹寿し

　この時期、隣の空き地のクマザサが新緑の葉をしげらせます。
若々しい葉を見ていると、何かに使ってみたくなります。笹餅なんかもいいですね。今回は「笹寿し」に挑戦。
雨のなか、主人に笹を採ってきてもらい、押し型で作った鯛寿しに木の芽と人参、バラの花びらを飾って、笹の葉で包みました。
笹の葉に包むとそれなりに様になりますね。