セーグル・フルール

ライ麦を使ったパン「セーグル・フルール」を作りました。生地を５ｇ、１０ｇ、１５ｇ、２５ｇと４枚用意し、オリーブオイルを挟んで順番に包み最後に粉をふりハサミで切り込みをいれ焼きます。そうすると花のように焼きあがります。