今日は、伯母に呼ばれたので向かってます。
とりあえずお昼は鰻を奢ってくれるらしい。
鰻と言えば江戸に行った時ヤスヒサさんについて伊庭ツアーに参加させていただいたのですが、その時鰻屋にも行ったんです。
関東のも昔食べたことがあるはずですが、もうあんまり記憶になかったので、良い経験になりました。
名古屋の鰻は関西よりだということも分かりました。
違う食べ物だった!!
あと推測にすぎませんが、幕末だと江戸の鰻より京の鰻の方が泥臭いかもしれないな、と思いました。
琵琶湖疎水が出来るまでの慢性的な水不足とか、川の水量とかね。
とりあえずお昼は鰻を奢ってくれるらしい。
鰻と言えば江戸に行った時ヤスヒサさんについて伊庭ツアーに参加させていただいたのですが、その時鰻屋にも行ったんです。
関東のも昔食べたことがあるはずですが、もうあんまり記憶になかったので、良い経験になりました。
名古屋の鰻は関西よりだということも分かりました。
違う食べ物だった!!
あと推測にすぎませんが、幕末だと江戸の鰻より京の鰻の方が泥臭いかもしれないな、と思いました。
琵琶湖疎水が出来るまでの慢性的な水不足とか、川の水量とかね。